用料

猪五花肉600g青葱2把青江菜1把棉线适量淬酿酱油露1杯(量米杯)水适量冰糖3大匙绍兴酒3大匙

御用东坡肉【淬酿开运年菜】的做法

步骤1:准备所有食材。

步骤2:将猪肉切成正方形4块，用棉线绑紧。

步骤3:将四块猪五花肉放入滚水川烫去除血水。

步骤4:取一适当大小的锅，底部放青葱垫底，把猪五花肉放进。

步骤5:倒入百分之百纯酿造的淬酿酱油露、绍兴酒翻炒上色，这时锅中散出发酱香气，再加入、冰糖进去煮沸。

步骤6:开至大火煮沸后，即转小火盖上锅盖熬煮1小时左右。

步骤7:取出后切成薄片是我们家最常吃的方式，孩子们都说有妈妈的味道呢！妳也来试试看…

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