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用料
奶油1大匙去骨鸡腿排1支马铃薯2颗红萝卜适量小番茄适量洋葱1颗蒜头十来颗盐1小匙迷迭香1大匙粗粒黑胡椒1小匙酒1大匙酱油1小匙
10分钟迷迭香烤鸡的做法
步骤1:材料们~~
步骤2:先用少许蒜泥.黑胡椒.迷迭香.盐.酒(配方外)醃渍鸡腿排至少1小时备用(当然能隔夜更好)
步骤3:用铁铸锅加入奶油爆香洋葱
步骤4:加入其余蔬菜以及调味料拌匀
步骤5:180度c烘烤50分钟(中间取出搅拌一次)
步骤6:中火煎香鸡腿排(鸡皮那面朝下)只需煎酥鸡皮即可取出备用(约2分钟)
步骤7:摆上鸡腿排续烤25-30分钟,鸡肉熟了即完成(鸡皮朝上.这样烤出来你的鸡皮才会香酥.蔬菜摆下层蒸发的水分会让你的鸡腿超嫩口)
步骤8:取出鸡腿排.静置10分钟再切块以免肉汁流失
步骤9:摆盘~我不得不说~这道菜的主角其实是这些蔬菜们!!超级好吃~~
步骤10:酥香的外皮以及狂奔的肉汁~~~