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面线适量,滚水适量,盐巴(视情况)适量
先起一锅滚水，放入面线，待面线煮熟。
面线煮熟后捞起，洒入适量的盐巴(若面线本身就有咸度则此步骤可省略)，放旁备用。
锅内放入适量的油，放入煮熟的面线(放入油锅后就别动它了，因为一定会黏在锅子上，等它酥脆后就很好翻面了)。
将两面煎至金黄(可视情况再滴入少许的油)。
完成。
