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用料
猪肉1块橄榄油1大匙盐巴少许黑胡椒少许面粉少许蘑菇6颗洋葱1/4颗红葱头2颗蒜头2瓣粗粒黑胡椒1大匙番茄酱2大匙酱油膏1大匙青豆仁少许萝卜少许青花菜少许玉米粒少许
猪排佐黑胡椒蘑菇酱的做法
步骤1:猪肉用跑活水方式来去腥
步骤2:猪肉划花刀抹上盐巴.黑胡椒.橄榄油烤箱200度预热烤15分钟
步骤3:锅中1大匙橄榄油炒香洋葱.红葱末.蒜末
步骤4:放入蘑菇继续拌炒
步骤5:加蕃茄酱.酱油膏.黑胡椒及1杯水or鸡高汤去煮
步骤6:煮到软烂加一块奶油关火前加面粉水勾芡
步骤7:取一汤锅水煮开加橄榄油.盐巴放入萝卜.青豆仁.玉米粒煮软关火前青花菜汆汤一下就好了
步骤8:组装~猪肉排盛盘放上蔬菜淋上黑胡椒蘑菇酱美味上桌囉!!