用料

红蟹1只冬粉1把洋葱1/4个子姜1块青葱1支鸡蛋2个醇米霖2大匙咖哩粉1大匙椰奶10c.c米酒2茶匙白糖1茶匙白胡椒粉1茶匙

芙蓉飘香蟹的做法

步骤1:冬粉加水泡软，备用；洋葱及子姜切丝；青葱切段；鸡蛋打散。红蟹洗净，切成四块备用

步骤2:锅热后注入油2大匙，将洋葱及子姜丝爆香后，加水4大匙及调味料拌匀，以中火煮滚

步骤3:放入蟹加锅盖焖煮5~6分钟汤汁稍干入味后，起锅前加入冬粉、鸡蛋及葱段，煮至滚开即可熄火。

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