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将军的滋味韩式雪梨鸡排
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用料
鸡腿排2个水菜适量白芝麻少许综合生菜1株梨子半颗鸡蛋2颗低筋面粉适量面包粉&玉米碎片适量(1:2)香蒜粉1茶匙牛奶100c.c韩国辣椒粉1匙白胡椒粉适量清酒1匙干燥洋葱片1茶匙盐少许梨子1颗清酒2匙蒜泥20g酱油2匙麻油2茶匙蜂蜜2匙韩国辣椒粉2匙韩国辣椒酱6匙番茄酱1匙
将军的滋味韩式雪梨鸡排的做法
步骤1:将生菜及梨子洗干净沥干放木板上
步骤2:鸡腿肉醃入醃料醃制约30分以上。
步骤3:把鸡腿依序沾上面粉，蛋液,玉米面包粉。(面包粉和玉米碎片比例1:2)
步骤4:制作酱汁
步骤5:将梨子与蒜头磨成泥，与所有调味料，煮滚备用。
步骤6:将腿排入油锅中炸约5-6分钟，呈现金黄色。
步骤7:接下来把鸡排切块,均匀林上酱汁，盛盘摆上梨子切丁，洒上白芝麻与水菜做装饰。