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松软蔓越莓玉米香玛芬杯子蛋糕
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用料
低筋面粉2杯,泡打粉4小匙,盐0.5小匙,细砂糖1/4杯,粗玉米粉(可不加)1/4杯,无盐奶油100克,牛奶1杯,鸡蛋1颗,蔓越莓果干1杯
松软蔓越莓玉米香玛芬杯子蛋糕的做法
1、蔓越莓干泡水软化，把干的材料放在同一锅中拌匀
2、奶油隔水加热融化放凉，和鲜奶还有鸡蛋一起搅拌
3、将做法2慢慢倒至做法1，轻轻地搅拌均匀(注意不能过度搅拌，否则就不松软了>
4、加入蔓越莓干与面糊拌匀
5、烤箱预热华氏390度，在杯子蛋糕烘烤模填入约2/3满的面糊后放入烤箱约烤20~25分钟即可！