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用料
鸡胸肉150公克,苹果肉80公克,红甜椒30公克,青椒30公克,葱段20公克,姜末10公克,香油1茶匙,蛋白1大匙,太白粉1茶匙,盐1/8茶匙,番茄酱2大匙,细糖2又1/2大匙,白醋2大匙,米酒1茶匙,水1大匙
糖醋苹果鸡柳的做法
1、鸡胸肉切调状后，用调味料抓匀醃渍1分钟；苹果肉、红甜椒、青椒切条，备用。
2、热锅下少许油，鸡胸肉下锅，以大火快炒约1分钟至8分熟即捞出。
3、锅中留少许油，以小火炒香葱段、姜末、红甜椒条及青椒条，加入调味料B煮开。
4、再加入鸡胸肉、苹果条，以大火快至汤汁浓稠，洒上香油即可。