用料

新鲜海鱼(红鸡母)1条葱5根姜丝少许辣椒少许炒菜油一匙盐少许糖适量酱油适量水50CC香油少许白胡椒粉适量

清蒸鱼(红鸡母)的做法

步骤1:将鱼洗净后,擦干水份!

步骤2:取一长盘铺上葱段,再将鱼平铺在上面!

步骤3:放入水滚的锅中,盖上锅盖大火蒸约10分钟,熄火续闷1分钟!

步骤4:将葱,姜,辣椒切丝备用,

步骤5:取出作法3蒸好的鲜鱼倒出酱汁，将作法4放在鱼上面。

步骤6:所有调味料煮至沸腾，淋在入作法5的鲜鱼上即可!

---

---