用料

鲷鱼片150G杏鲍菇一根红萝卜数片花椰菜数朵健康厨房黄金玄米油适量

鲍菇烩鱼片的做法

步骤1:将冷冻鱼片解冻

步骤2:把鱼片上的水份擦干后沾上混入香料的面粉，接着入锅油炸约一分钟，起锅将油历干（炸是为了保持鱼片的形状）

步骤3:杏鲍菇切丝

步骤4:红萝卜切丝

步骤5:用玄米油将蔬菜炒熟，做适度调味

步骤6:再将鱼片入锅拌炒一下，接着勾点薄芡

步骤7:事先烫熟的花椰菜一起入锅后，代芡汁收的浓稠一点便可以起锅囉

步骤8:盛装好及事一道新爽的鱼料理囉

步骤9:本次使用的健康黄金玄米油

---

---