用料

鸭胸2包凤梨3片二砂糖50克奶油30克盐巴适量胡椒适量肉桂粉适量丁香适量

有心食谱：蜜波萝鸭胸的做法

步骤1:将鸭胸用盐巴、胡椒醃过备用。

步骤2:凤梨切约一公分厚片。奶油加热后放入二砂糖，带焦糖化后再放入切好的凤梨片、肉桂粉、丁香，烧至凤梨熟透即可。

步骤3:热锅加入橄榄油后，放入鸭胸皮朝下，把皮煎脆后翻面再煎另一面。煎好的肉静置一下后，再切片放置蜜波罗上即可。

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