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超简单苹果酱汁(配合蜜封鸭)

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用料

绿苹果(比较酸)3-4颗柠檬一颗肉豆蔻(可加可不加)一点点

超简单苹果酱汁(配合蜜封鸭)的做法

步骤1:步骤1绿苹果切薄片,削皮后切薄片,每刺切菜都没时间拍照。切好后丢入盐水(一点柠檬汁也对抗氧有帮助)

步骤2:步骤2把苹果薄片丢入中热锅,放入些柠檬汁继续抗氧,建议放一些水。多翻转得让苹果煮。

步骤3:步骤3煮个大约10分钟,丢入打汁机,打汁,热热的收盘,苹果酱汁上放,洒上些许的肉豆蔻粉给一点savoury(香咸味)的口感。

步骤4:步骤4配上另一篇写的蜜封鸭,多元去腻的好味道!



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