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用料
橄榄油2汤匙蒜头2-3瓣紫洋葱1个红辣椒1个青豆200克蕃茄400克西班牙辣香肠200克鱿鱼筒150克带子150克大虾10只青口20只鸡汤750克西班牙米250克柠檬1个调味料：盐1/2茶匙藏红花0.5克香叶2片辣椒粉1茶匙干牛至叶1茶匙
西班牙海鲜饭的做法
步骤1:备好材料。
步骤2:青口洗净放入锅中，加入适量清水，大火煮至青口开口熟了，
步骤3:捞出，把青口肉取出，剩下五只不去壳留作最后装饰；
步骤4:鸡汤放入小锅内，加入盐、香叶和藏红花，大火煮至滚，然后离火备用；
步骤5:平底锅中加入油，中火热油，加蒜片，稍为炒香；
步骤6:加入紫洋葱和红辣椒，略为翻炒，
步骤7:接着下西班牙辣香肠，翻炒；
步骤8:鱿鱼筒和带子下锅翻炒后，
步骤9:加辣椒粉和干牛至叶；
步骤10:下蕃茄和青豆，翻炒至材料混合均匀，
步骤11:把米倒在食材上，铺平，不用翻炒，倒进鸡汤，汤滚后转中小火慢煮；
步骤12:接着可逐步铺上大虾和青口，因冰箱里刚好有三只未煮的小鲍鱼，便顺便铺上一起煮；
步骤13:煮至水乾和海鲜都熟透了，就可关火，静待一会儿不那么热后，慢用。
步骤14:我买到的这种CalasparraRice算是比较优质的，更好的有BombaRice。
步骤15:藏红花。点开以下连结，有对西班牙海鲜饭的原料更详细的介绍：http://mypaper.pchome.com.tw/from2012/post/1323201460