用料

1.饼皮，高筋面粉500g,冷开水300cc,糖盐各1小撮,橄榄油30cc,速发酵母5g,2.配料鸡丝磨菇适量,青椒甜椒适量,蕃茄酱少许,起士粉乳酪丝依个人喜好,义大利综合香料少许

脆皮披萨的做法

取一个大盆，将高筋面粉，糖，盐，速发酵母，冷开水依序加入。搅拌成光滑面团，发酵2小时备用。

将所有食材切成丝状备用。

取出面团拍出空气，杆平，抹上橄榄油，少许蕃茄酱再舖上自己喜欢的食材，洒上少许义大利香料，舖满乳酪丝和一些起士粉。烤箱上火230下火200烤约15分上色即可

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