用料

板豆腐3-4人份谷盛绿咖哩3-4小块红萝卜半条马玲薯1颗葱末少许盐巴/水适量

绿咖哩豆腐烧的做法

步骤1:先将所有食材洗净沥干水份，再将板豆腐必成适当大小后备用

步骤2:将红萝卜，马玲薯洗净切成与豆腐等同大小后，再将葱段洗净切成葱末备用

步骤3:将红萝卜及马玲薯块及咖哩块，以热水煮至软透后转中小火

步骤4:起一平底锅将豆腐块煎至表面微焦上色备用

步骤5:将巳煎至表面微焦的豆腐，放入咖哩汤汁中进行烩煮至水份微干即可

步骤6:盛碗上桌前再洒份葱末即可

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