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经典苹果派ApplePie
为您提供经典苹果派ApplePie的菜谱，包括经典苹果派ApplePie的做法,经典苹果派ApplePie的做法步骤,经典苹果派ApplePie怎么做好吃等详细内容。
用料
九吋派皮1个苹果6-8个奶油20克红糖/白砂糖120克肉桂粉1/2茶匙中筋面粉3汤匙
经典苹果派ApplePie的做法
步骤1:预内一个九吋的派皮，放在派盘内备用，可买现成的，自制食谱可到＞http://icook.tw/recipes/98609
步骤2:先将苹果去皮，去芯，切成半吋厚片，淋柠檬汁以防变黑。将苹果静置30分钟，让水份流出，沥干水份
步骤3:热锅下奶油，糖，肉桂粉及面粉拌匀，再下苹果，用中火煮五分钟
步骤4:将苹果放入派皮内
步骤5:再铺上一层派皮在上，将两层皮一起反进派盘内，压实。再用手指在周边捏花边
步骤6:在派表面涂上蛋水（蛋+1汤匙水），在中间用刀四下，再在表面洒上白砂糖
步骤7:放入烤箱180度烤30分钟，如派边较深色，可用锡纸围边，然后再烤约20分钟，可用刀插入苹果，如软身便可
步骤8:要让派待凉一小时，可配香草冰淇淋享用