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用料
消化饼干12片融化奶油200G芒果丁250g细砂糖80g柠檬汁一颗芒果丁适量薄荷叶少许a蛋黄2颗a.糖1大匙b.鲜奶油50gc.蛋白2颗d.马士卡彭250g
芒果提拉米苏的做法
步骤1:*底层：融化奶油。
步骤2:*消化饼干压碎后与融化的奶油拌匀。
步骤3:*填入容器底层。放入冰箱冰镇。
步骤4:*提拉米苏馅：a.蛋黄与糖打发呈乳白状。
步骤5:b.打发鲜奶油。
步骤6:c.打发蛋白。
步骤7:d.马士卡彭室温放软。将abcd半匀。
步骤8:果酱:*芒果丁，砂糖，柠檬汁大火煮滚后，以小火熬煮15-20分成浓稠状，其中需不停搅拌，待凉。放入容器中即可。
步骤9:*底层饼干冰镇约一小时后拿出，填入提拉米苏馅，再冰镇一小时，最后填入芒果酱，芒果丁，薄荷叶装饰。
步骤10:*完成。