用料

低筋面粉140g,即溶酵母粉2g,蛋2颗,细砂糖50g,鲜奶200g,盐2g,无盐奶油50g

布鲁塞尔松饼的做法

1、准备：鲜奶用小火加热至手触摸微温即可。无盐奶油隔水加热至融化。低筋面粉过筛

2、低筋面粉与酵母粉先拌匀。

3、蛋与细砂糖用打蛋器先拌匀后，加入鲜奶、盐并搅拌均匀

4、将步骤3倒入步骤2中并搅拌至无粉粒即可，再将融化的无盐奶油也倒入并拌匀，覆蓋张保鲜膜静待至面糊膨胀且表面有气泡（约1~1.5hrs）

5、预热松饼机，将适量的面糊倒入，烤至喜爱的焦度即可。食用时可挤些鲜奶油并撒上些水果装饰

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