用料

花枝1,蒜瓣6,葱段适量,洋葱1/2,高丽菜1/4,萝卜1/3,蚝油2T,醋2T,糖2T,盐1t,米酒1T,香油适量,胡椒粉适量,莲藕粉适量

生炒花枝的做法

1、花枝切块泡冰水，萝卜切小块，葱斜切条，蒜末，洋葱切丝，高丽菜掰小块

2、起油锅，爆香洋葱，炒软后，加蒜末葱段，炒香

3、下高丽菜，萝卜续炒(若有木耳或其他材料这时一起拌入)

4、材料熟成八成时，加入花枝，炒至花枝微卷约五分熟。加水淹过材料，熬至滚

5、加调味料后试味道，勾芡即完成。要食用时，可再碗里加香油乌醋胡椒粉调味。

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