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菠菜镶松阪肉佐阳光莎莎酱
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用料
松阪肉1块,红椒1/4个,黄椒1/4个,小黄瓜1/2条,蒜3瓣,洋葱1/6个,海盐适量,黑胡椒粉适量,橄榄油少许,柠檬汁少许,糖少许,白胡椒粉少许,奶油少许,鲜奶油1/2杯
菠菜镶松阪肉佐阳光莎莎酱的做法
1、蔬菜切小丁、蒜及洋葱切末备用。
2、将肉片以海盐及黑胡椒粉略醃。
3、蔬菜丁加入橄榄油、盐、白胡椒粉、柠檬汁、糖均匀，放入冷藏袋入味即可。
4、将菠菜川烫，熟成沥干备用。
5、取锅放入奶油爆香葱及洋葱末，放入作法4、盐、白胡椒粉及鲜奶油，待汤汁略微收干盛起备用。
6、另取锅将松板肉煎至表面微焦。
7、烤箱预热5分钟，将作法6放入烤熟切片。
8、将作法5夹于两肉片间，摆上作法3的莎莎酱即可。