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用料
猪梅花肉或一层肉10两牛番茄4个泰山橄榄油1/2大匙香菜少许
茄汁方块猪【泰山橄榄油】的做法
步骤1:食材简单：猪梅花肉或一层肉；牛番茄；泰山橄榄油；香菜
步骤2:猪梅花肉或一层肉切成方块；牛番茄切成丁状。
步骤3:冷锅冷油，中火煎猪梅花肉或一层肉。
步骤4:煎至表面熟即可，盛盘。
步骤5:同锅中火炒番茄。炒香。
步骤6:猪梅花肉或一层肉加入拌炒，(若太干可以加少许水)，上盖改中小火略焖至肉熟且入味。放盐和香菜末拌匀即可。这是用猪梅花肉料理的。
步骤7:这是用一层猪肉(比较少猪油)料理的。