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用料
通心粉两人份花椰菜适量虾仁数十尾鲑鱼一片玉米几匙乳酪丝一包洋葱半颗蒜泥少许咖哩粉两小匙浓汤粉四大匙
海鲜焗烤通心粉的做法
步骤1:通心粉用滚水煮约7分钟~将清洗切好的虾仁和鲑鱼用一点点盐、酒、蒜泥醃一下。将通心粉,花椰菜,虾仁,鲑鱼和玉米铺放在耐热盘中~
步骤2:再来准备白酱部分,用一小匙奶油炒香半个切丁洋葱、蒜泥~(如果你真的很忙,直接省略此步骤,或将切丁洋葱一起放在耐热盘中)加入两小匙咖哩粉一起炒~将三小碗冷水,调入四大匙的浓汤粉搅匀,直接倒入锅中和洋葱中火煮开,要一边搅一搅,煮至呈现很浓稠状,如果太稠就加些水或牛奶(要比一般喝的浓汤浓喔)。
步骤3:稍微冷却后,将这个「白酱」,直接倒在准备好的海鲜料上。
步骤4:洒上乳酪丝。就可放入烤箱,用190℃烤大概15-20分钟,乳酪呈现金黄即可。