用料

棒棒腿4支洋葱1颗红萝卜1根老姜10克葱1支香菇数朵啤酒1罐水1600cc盐1茶匙

《好菜网》啤酒鸡汤的做法

步骤1:将水煮滚后熄火，放入棒棒腿汆烫去血水后捞起摆至汤锅中。

步骤2:将洋葱切丝、红萝卜切块、香菇画十字、老姜切片、葱切段备用。

步骤3:依序将「步骤2」洋葱丝、红萝卜块、葱段、老姜、香菇、啤酒（1罐）、水（1600cc）放入「步骤1」汤锅中。

步骤4:以大火煮开后，转为中小火再煮20分钟。

步骤5:熄火后加入盐（1茶匙）调味即可。

---

---