用料

奶油乳酪8oz1盒鲜奶100cc糖60g吉利丁粉7g即溶咖啡粉15g威化饼适量可可粉5g

万圣节:蜘蛛网咖啡乳酪蛋糕(免烤)的做法

步骤1:在布丁杯底放入捏碎的威化饼

步骤2:搅拌锅里,先把奶油乳酪/糖/吉利丁粉利用隔水加热方法搅拌均匀

步骤3:再把鲜奶/即溶咖啡粉加入搅拌成咖啡乳酪糊

步骤4:取1大匙的咖啡乳酪糊加上1小匙的可可粉做为最后装饰拉花的巧克力糊

步骤5:将适量的咖啡乳酪糊倒入杯中,在用小汤匙舀少许的巧克力糊在表面上画圈

步骤6:用牙签或筷子,从巧克力糊的中心往外画放射状就成为蜘蛛网造型

步骤7:最后把成品放冷藏1小时至乳酪糊固定成型即完成

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