用料

五花肉600克,胡萝卜1条,白萝卜1条,蒜头7-8个,姜适量,「酱汁」米酒适量,「酱汁」冰糖适量,「酱汁」酱油适量,「酱汁」辣豆瓣酱适量,「酱汁」盐少许

萝卜炖肉的做法

1、将白萝卜、红萝卜洗净，去皮切块，备用

2、蒜头拍碎，姜洗净切片备用；五花肉洗净，切块后川烫备用。

3、热锅，加入适量的油，放入蒜头、姜片爆香，续加入五花肉翻炒至8分熟。

4、加入1杯水、适量的冰糖、酱油、盐、辣豆瓣酱(依个人喜好加入)，少许的米酒调味。

5、加入切好的白萝卜、红萝卜、水，让水盖过食材煮开，转小火。

6、小火炖煮约2小时即可。

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