用料

蛋4颗,松子50g,细砂糖100g,柠檬汁少许,牛奶巧克力片180g,苦甜巧克力片180g,无盐奶油60g,低筋面粉100g,泡打粉3g,可可粉20g,牛奶30g

圣诞巧克力蛋糕的做法

牛奶巧克力片和苦甜巧克力片隔水加热溶解,再加入已加热溶解的无盐奶油

筛入低筋面粉,泡打粉和可可粉拌匀后,再依序加入牛奶,蛋黄,松子拌匀

蛋白加入柠檬汁和细砂糖打发至中性发泡后与上述巧克力面糊拌匀

装入纸模,表面洒上松子,放入烤盘就可进烤箱烘焙(以上下火160度约烤40分钟)

步骤5

---

---