用料

低筋面粉4大匙蛋1颗水3大匙盐少许高丽菜适量起司丝适量培根2片大阪烧酱适量海苔粉(或海苔香松)适量柴鱼片1小把沙拉酱适量

大阪烧的做法

步骤1:高丽菜洗净，切小丁约1公分大小(切太大翻面会散掉，切太小吃不出高丽菜口感)低筋面粉+蛋+盐+水拌均匀至没有小结块

步骤2:把高丽菜丁加入面糊搅拌均匀

步骤3:热锅加油(可加些麻油更香)把面糊倒入锅内，摊成圆形

步骤4:加入起司丝、培根片，煎至待饼皮可转动且焦黄，即可翻面煎

步骤5:继续煎到面糊变熟即可起锅啦!

步骤6:抹上大阪烧酱、加上海苔粉，挤上沙拉酱、再放上柴鱼片，就可以开吃了~

---

---