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五花肉1条红萝卜2条油豆腐10块大蒜6小瓣月桂叶3片姜5片酱油1饭碗糖3匙米酒1/2碗
步骤1:五花肉洗净连同调味、酱料放入，水盖过肉，外锅三杯水开始蒸煮。
步骤2:跳起后加糖调味，再加入油豆腐及胡萝卜，适量加水及酱油淹过食材，外锅一杯水再次蒸煮，跳起后闷15分钟，完成。
