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▊食谱。简易快速的韩国泡菜▊
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用料
大白菜3粒市售韩国调味酱1罐蒜头3粒姜3片糖1茶匙红萝卜半条盐《杀青用》1茶匙
▊食谱。简易快速的韩国泡菜▊的做法
步骤1:若是和我一样,只有一个人嗜辣,那么就直接买调味酱就好了,不仅省事又方便,且不用屯一堆货在家,久久才用一次
步骤2:大白菜洗净后切成块状、红萝卜用刨丝器刨成丝后,各洒入盐抓匀后进行杀青,约5分钟后,用食用水进行漂水,把残留在菜内的盐份洗净
步骤3:洗净后,滤干水份备用《PS:水份愈干口感就会愈清脆,且更入味》
步骤4:蒜头拍成细未、姜片切成细未,连同糖与红萝卜丝一同放入锅内,并稍微拌匀一下,然后平均的把红萝卜丝等分布于大白菜内
步骤5:并直接倒入韩式调味酱,拌匀即可,并盖上保鲜膜放入冰箱,约略醃1小时后即可食用
步骤6:简单而且一点都不费力,马上就可以吃了,真的太开心了~~