用料

T55冠军专用粉425公克,发酵奶油250公克,细砂糖325公克,全蛋2颗,起士片150公克,开心果75公克,小苏打粉1公克,胡桃330公克

开心起士饼干的做法

1、将发酵奶油、细砂糖稍打发。

2、分次加入蛋液。

3、拌入过筛后的粉类。

4、最后加入烤香的开心果及切丁的起士片。

5、滚成圆柱状，放入冷藏松弛一小时。

6、冰硬后切成片装。

7、烤箱设定上下火旋风功能175℃，烘焙15分钟。

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