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用料
低筋面粉120克无盐奶油60克糖粉60克燕麦片100克奶粉20~30克全蛋ㄧ颗蔓越莓干50克盐1~2克香草粉1~2克
蔓越莓燕麦饼的做法
步骤1:奶油(软化)+糖粉(过塞)...搅拌均匀...成淡黄色...没有糖粉颗粒
步骤2:加入蛋液...要分2次加入,让蛋液跟奶油融合在一起
步骤3:在加入面粉(过塞)+奶粉(过塞)+盐+香草粉(可加可不可个人喜爱)
步骤4:在加入...蔓越莓饼干(蔓越莓饼干要先打碎或是切碎)...搅拌均匀...ㄧ半打碎ㄧ半不打碎加在面粉团中
步骤5:在加入燕麦片...搅拌均匀
步骤6:如果面粉团不会太湿就可用自己喜爱的模具,如果面粉团比较湿也可铺上烘培纸直接烤180烤~烤20~25分,如果面粉团比较薄就用170