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用料
洋葱1个九层塔1碗鸡蛋2颗面粉4-5大匙面包粉7-8大匙
塔香洋葱圈的做法
步骤1:九层塔去老梗，洗净沥干。鸡蛋打匀，备面包粉及面粉。
步骤2:切除洋葱头尾，拨掉外皮，清洗干净，由头至尾端切，每约1cm切ㄧ刀，使其成为圆状，再ㄧ层一层拨开成空心圆。
步骤3:将每一个洋葱圈依序：沾面粉==》蛋液==》面包粉，完成后待炸。
步骤4:起锅，开中小火，放入适量的油，油热后放入4.洋葱，炸致双面金黄色（约30秒）即可，（起锅前约5-8秒放入九层塔，届时与洋葱一并捞起）
步骤5:捞起后可先放于纸巾上吸油一下再盛盘。