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用料
手指饼干12根，浓缩无糖咖啡1杯，455克嫩豆腐1盒（提前半小时出水），150克原味希腊酸奶2盒，无糖可可粉适量
可选：蜂蜜香草精
吃不胖的提拉米苏的做法
准备：①无糖浓缩咖啡；②拿盘子压在嫩豆腐上30分钟出水；③取4根手指饼干压碎备用。
1、咖啡倒在盘子里，手指饼干朝上的一面略沾咖啡后铺到容器中排好；
2、嫩豆腐、酸奶、（蜂蜜、香草精）放在搅拌机搅拌成均匀细滑糊状；
3、在手指饼干上倒一层上述酸奶糊，抹平；铺上饼干碎，轻轻扫一层咖啡汁，再倒一层酸奶糊，抹平；
4、转移至冰箱放置2小时，取出撒上可可粉就完成咯！用杯子装食用更方便！
小贴士
酸奶要选用比较浓稠的希腊酸奶，如果用普通比较稀的要提前一个晚上用纱布和筛脱水。酸奶可用原味的，这里用了咖啡风味也是相当搭配。无脂酸奶可更进一步降低脂肪含量，全脂酸奶口感更细滑。如果小朋友也要一起吃，请用无咖啡因咖啡。如果纯大人享用的话，就不需要顾虑咖啡因的问题，更可在咖啡中以3:1加入Baileys百利甜酒增加滋味。