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猪大排条200g，鸡蛋1个60g，葱姜蒜60g，椒盐10g，面粉80g
1、把大排用姜片、葱段、盐、味精、鸡蛋、面粉和排条一起拌匀；
2、开油锅，油七八成热，将排条逐一放入炸，转中小火，炸至二面呈金黄色捞出。一批最多二三分钟，把炸好的排条装盘；
3、撒一些椒盐粉在排条上，就完成了。
