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清水蛤蜊

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用料

蛤蜊1000克,葱姜、凉拌酱油、醋适量

清水蛤蜊的做法

1、蛤蜊用淡盐水浸泡2小时吐沙;

2、起锅放清水、葱姜烧开;

3、放蛤蜊煮至开口;

4、将凉拌酱油和醋做成调味汁,蘸食蛤蜊肉。


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