用料

酸奶，牛排，蜂蜜，大蒜粉，辣椒粉，胡萝卜，青椒，红椒，锡纸，卷饼，黑胡椒粉，洋葱，料酒，生抽，糖，盐

墨西哥烤牛排卷饼的做法

1、将牛排用橡胶锤锤松后，放入、盐、糖、生抽、料酒、黑胡椒粉、洋葱丁的混合物里，冷藏腌制一夜；

2、烤箱预热到160度，10分钟左右；

3、用锡纸包住牛排，将卷饼也放在烤盘上，入烤箱中层，不开火，关闭炉门焖2-3分钟；

4、取出卷饼，将牛排继续以上下火120度烤8分钟左右，取出稍晾凉，切细条；

5、青红椒和胡萝卜洗净切丝，洋葱切丝，圣女果切块，加少许蜂蜜、大蒜粉、辣椒粉拌匀；

6、将牛排和上述材料放入饼中，淋上少许酸奶即可。

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