比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
荔枝味啫喱粉1盒,糖10g(可以不加),鱼胶粉1汤匙,滚水500ML,细罐椰浆165ML,糖10g,各色食用色素1g(各色食用色素少许,可用天然色素),淡忌廉200ML,忌廉芝士100g,糖30g(按自己喜好加减),黑加伦子啫喱粉1盒,利宾纳180ML
花花啫喱蛋糕的做法
透明部份:
1、先将啫喱粉,糖,鱼胶粉搞匀,加入滚水搞溶后放凉。模具用少许熟油(即系煮熟再放凉嘅油),涂匀整个模;
2、将300ml啫喱水倒入,放回雪柜雪至凝固;
3、再将馀下之啫喱水,倒入器皿内,放入雪柜雪至凝固(最少四小时);
花花部份:
1、将鱼胶粉同糖搞匀,再加椰浆搞拌,坐溶;
2、将两三汤匙椰浆,加一至两滴食用色素(深浅自己衡量加多减小)搞匀,就可以做花;
3、做好花花之后,用心形曲奇模cut出来,放回雪柜备用;
芒果忌廉芝士做法:
1、将利宾纳加热煮溶黑加伦子啫喱粉,放凉备用;
2、先打淡忌廉,(最好将器皿先雪一个钟。咁就好易打起)打匀后放回雪柜备用;
3、糖分三次加入忌廉芝士打匀后,加入黑加伦子啫喱汁拌匀;
4、再将淡忌廉拌入轻手搅匀,可倒入四份一忌廉芝士落花花啫喱内,放回雪柜雪至凝固;
5、之后取出,将心心花花沿边放入模内,丙将馀下之忌廉芝士倒入,放回雪柜雪至凝固,凝固后,用牙籤沿边界开,反转到出搞掂。