用料

排骨600克，奥尔良腌肉料40克，食用油1小勺，意大利香草少许

奥尔良烤排骨的做法

1、排骨斩长块，洗净；

2、奥尔良烤肉料兑少许清水拌匀，倒入盆中；

3、拌匀，如果想在短时间内就进行烤制，那么此时可稍加按摩，让味道渗透进去；

4、我是提前一晚就腌制好的，第二天从冰箱取出即可制作；

5、摆入烤盘中；

6、封上锡纸，放入预热好的烤箱，200度15分钟；

7、取出洒上适量意大利香草碎，再入烤箱烤制5-10分钟；

8、取出后，刷少许食用油，再烤5分钟，即可。

小贴士

1.排骨最好事先用清水浸泡2小时，期间不时地更换清水，把排骨中的血水浸泡去除一部分。

2.用锡纸封住是为了不让排骨中的水份流失的过多，这样制作出来的肉汁多且嫩。

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