用料

马兰头，香干，松仁，鸡粉，糯米粉，粘米粉，澄粉，艾草粉，粽叶

马兰头青团的做法

1、马兰头清洗干净后放人锅中焯水；

2、绰水后的马兰头挤干水份切成颗粒；

3、香干切成小粒；

4、把马兰头香干一起放人大碗中；

5、加入盐、生抽、砂糖、香油、鸡粉拌匀；

6、我还加了点烤熟的松仁一起拌匀；

7、取一大盆加入糯米粉、粘米粉、澄粉、艾草粉；

8、加入适量温水和成粉团；

9、取下一个小团，大概40克左右，粉团搓圆后用大拇指抠一个孔，然后转动粉团；

10、中间放入适量马兰头香干馅；

11、用虎口慢慢收口，放入刷上油的粽叶上；

12、上笼大火蒸15分钟，蒸好后再刷上一层熟油；

13、马兰头青团完成。

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