寿喜烧

主料：牛肉160G，魔芋结6个，栗蘑5朵，北豆腐200G，白菜叶2片，龙虾丸3个

调味：日式酱油2汤匙，味淋1汤匙，白砂糖1茶匙，昆布柴鱼高汤1杯（约240ML），盐(表面撒一点)

1、牛肉切成1.5-2mm的厚片；

2、白菜叶洗净切片，北豆腐切片备用；

3、蘑菇洗净，中心切星形花刀备用；

4、锅内加少许油烧热，加入牛肉片翻炒至变色；

5、把牛肉片推至一遍，加入豆腐片煎至两面金黄；

6、再加入所有其他配菜（魔芋结、龙虾丸、栗蘑、白菜叶），表面撒薄薄一层细盐；

7、将日式酱油2汤匙，味淋1汤匙，白砂糖1茶匙，昆布柴鱼高汤1杯（约240ML）混合成调味汁，,将混合好的调味汁均匀淋入锅中，大火煮开，煮至料汁几乎快煮干的时候所有配菜应该也熟透了。