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翅根500克，五香粉或卤料、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。
1、翅根洗净焯水。
2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、糖放入压力锅。
3、压力锅冒气后开小火焖煮10分钟。
4、关火后等15分钟没压力时开锅，取出翅根即可食用。
5、如果想吃麻辣味的浇上辣油即可。
