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为您提供豉汁排骨的菜谱，包括豉汁排骨的做法,豉汁排骨的做法步骤,豉汁排骨怎么做好吃等详细内容。
材料：排骨，蒜頭，豆豉，味精，生抽，蔥花。
1:先把排骨斬小件泡水20分鐘去除血水。濾水後的排骨醃入剁碎好的豉汁拌勻入味！
2:醃製入味後的排骨加入生粉上槳。
3:臨上蒸籠前在排骨上淋點香油封水分。
4:坐鍋燒水，水開後坐入排骨，中火蒸25分鐘後出鍋撒上蔥花即可！
最后步骤的让生粉令排骨挂浆很重要
排骨挂浆蒸出笼以后会更滑更嫩！
