用料

蛋清1个、蛋黄2个、牛奶160g、面粉65g、黄油15g、芒果220g（根据个人口味酌量添加，也可换成其他水果）、淡奶油250g、木糖醇或砂糖30g

千层芒果盒子的做法

1.蛋清蛋黄加牛奶拌匀后，加面粉拌匀。

2.隔水加热融化黄油后，倒入拌匀，将面糊冷藏30分钟。

3.不粘平底锅不放油，将面糊按照盒子大小单面煎熟后就是一层层饼皮（我做了8张饼皮，每盒4张），将做好的饼皮冷藏30分钟。

4.冷藏饼皮的同时将芒果削皮切块待用，打发奶油（淡奶油加入木糖醇用打蛋器打发）。

5.开始制作：按照面皮—奶油—芒果—奶油的顺序反复叠加几次，至便当盒放满。

6.盖好盒盖冷藏3小时后就可以食用了。

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