香煎豆瓣鸡

【食材】鸡胸脯肉1块//郭婆婆豆瓣酱1大勺//生抽1勺//蜂蜜少许//青柠檬半个/黄瓜半根

1、鸡胸肉在肉背上均匀地切深痕；

2、舀上一勺豆瓣酱将鸡肉抹匀；

3、再撒上生抽和蜂蜜让鸡肉充分浸透；

4、最后挤些青柠檬汁在鸡肉里，再放两片柠檬和鸡肉一起腌制，30分钟以上；

5、煎鸡胸时，要用厨房纸将鸡肉汤汁擦干，整块煎不容易熟，建议还是切片，下锅小火慢煎；

6、黄瓜清洗干净，切成薄片，和鸡胸片差不多大小，放在盘子里；

7、煎好的鸡胸片各片和黄瓜放一起，在放上两片青柠檬，上桌时，可以清晰地飘过青柠檬的香；

8、吃的时候鸡胸片和黄瓜片叠在一起入口，真的是鲜香爽脆，这样辣口会被黄瓜冲淡一些，不吃辣的也就可以品到香辣的美味了。