用料

明虾8两，香葱1把，生姜1小块，郭婆婆豆瓣酱2勺（一勺豆瓣油油，一勺豆瓣酱）

重庆辣口鲜香豆瓣虾的做法

1、香葱切成葱段，姜切片；

2、虾剪掉虾须；

3、热锅下适量油，先爆香葱头和姜片；

4、下明虾翻炒，撒上葱段，继续翻炒；

5、舀一勺豆瓣油、一勺豆瓣酱（怕辣的就放一点虾是微辣，非常带劲），再撒1勺生抽，少许糖；

6、继续炒匀，最后加少许清水，煮开即可出锅。

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