黄梨酱拇指饼干

黄梨酱:新鲜熟黄梨一粒，白糖(以个人喜好的分量),水(少许),玉米淀粉(2茶匙)

饼干:糖粉(1杯),牛油(200g),21/4面粉，鸡蛋x1,1茶匙香草精

黄梨酱:

1.把黄梨切丁再放入搅拌机(blender)搅拌成泥

2.把黄梨泥放入小锅中，加入少许水(只要刚好盖过黄梨泥!)

3.加入白糖，开中火煮沸(要一直搅拌噢!)

4.加入玉米淀粉做勾芡即可(玉米淀粉在加入之前要先用少许水搅拌噢)

饼干:

1.搅拌牛油和白糖至发白状

2.加入香草精和鸡蛋混合

3.加入面粉，用刮产轻轻拌匀

4.取少许面团揉成球状

5.之后均匀排列在烤盘上

6.利用拇指轻轻按压面球中间，再把黄梨酱放进拇指按压形成的洞里

7.放入预热至180度C的烤箱

8.烤25分钟即可