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嫩豆腐2盒，绞肉100g，蒜茸1汤匙，香椿酱1汤匙
1、绞肉加少许麻油、盐、糖、生抽和粟粉腌制，豆腐切大块摆碟。
2、锅里用少许油爆香蒜茸，加入香椿酱和绞肉炒散，赞酒。
3、加入少许胡椒粉、鱼露、蚝油和糖调味，淋在豆腐上。
4、放入蒸笼蒸3分钟即可。
