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肉丸、鱼丸、胡萝卜、白菜、蘑菇、粉丝、木耳等，油、葱姜、盐、鸡精、郫县豆瓣酱适量。
1、食材该洗的洗好切丝、片。
2、起锅热油爆香葱姜、郫县豆瓣酱，煸炒食材。
3、放水淹没食材炖5-10分钟。
4、放泡好的粉丝再炖3分钟。
5、放盐和鸡精调味即可。。
