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节瓜1个，香菇2朵，红萝卜1/3根，小干贝2汤匙，姜2片，清水适量
1、香菇和小干贝泡软，沥水，水留用；
2、节瓜削皮去瓤，香菇和红萝卜切粒；
3、把香菇、萝卜和干贝填入挖空的节瓜中；
4、用少许麻油爆香姜片，放入节瓜船，注入和节瓜船同一个水平线的水，加入1/2茶匙盐煮沸；
5、盖起锅盖用中小火煮30分钟，捞出摆碟；
6、剩下的汤汁加入1/2汤匙蚝油调味，勾芡即可淋在节瓜船上。
