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为您提供卤猪肝的菜谱，包括卤猪肝的做法,卤猪肝的做法步骤,卤猪肝怎么做好吃等详细内容。
猪肝500克，五香粉或卤料、盐、葱姜蒜、料酒、糖、芝麻油、辣椒油适量。
1、猪肝扎几个小刀口，浸泡清水中挤出血水，再煮几分钟逼出血水后清洗干净。
2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜蒜、料酒、糖放入压力锅。
3、压力锅冒气后开小火焖煮5分钟。
4、关火后等15分钟没压力时开锅，取出猪肝。
5、猪肝凉后切片装盘浇上芝麻油和辣椒油即可。
